金属探测仪设备主要是应用在食品金属检测里面的，在使用前需要进行调试，调试好的金属探测仪不但可以检测铁，还可以检测铝，铜等金属杂质。正确的选择检针机和检针器能够发挥出食品金属探测仪强大的功能，可以为企业带来很好的效益。下面，大友机电为大家总结了金属探测仪调试方法的4点说明：
   1、金属探测仪电路除了灵敏度调节电位仪外，没有调整部分，只要焊接无误，电路就能正常工作。整机在静态，也就是扬声仪不发声时，总电流约为10mA，探测到金属扬声仪发出声音时，整机电流上升到20mA。一个新的积层电池可以工作20～30小时。
   2、新焊接的金属探测仪如果不能正常工作，首先要检查电路板上各元仪件、接线焊接是否有误，再测量电池电压及供电回路是否正常，稳压二极管VD1稳定电压5.5～6.5V之间，VD2极性不要焊反。探测碟内振荡线圈初次级及首尾端不要焊错。

   3、金属探测仪使用前，需要调整探测杆的长度，只要将黑胶通旋松，推拉胶通套管至适宜的长度，再旋转胶内通管，使电缆线绕紧，并使手柄尖端朝上，最后将黑胶通旋紧，锁住胶通套管。这样，手握探测仪手柄时，大拇指正好紧挨灵敏度调节电位仪。
   4、调整金属探测仪灵敏度时，探测碟（振荡线圈）要远离金属，包括带铝箔的纸张，然后旋转灵敏度细调电位仪旋钮打开电源开关，并旋转到一半的位置，再调节粗调电位仪旋钮，使扬声仪音频叫声停止，最后再微调细调电位仪，使扬声仪叫声刚好停止，这时金属探测仪的灵敏度最高。
   在食品生产中，尽管各类食品的生产工艺、生产环节等不尽相同，但归根究底都离不开原材料、人工、生产环境、生产设备，这也是对食品质量与安全有着重要影响的一些因素。重点来看可能导致食品中出现金属异物的几个原因，大家或许能有更清晰的认知。
   一是在规模化的食品生产中，用于加工的肉类、谷物等食品原料中若夹杂有针头与金属丝等，实则很难仔细分辨出来。二是尽管不少食品生产线在加快提升自动化生产能力，但放眼整个食品行业，人工在一些关键环节还是发挥着相当重要的作用，人身上携带的首饰、发卡、别针、纽扣等若是不小心掉落，就可能导致食品安全问题。再则，在大量食品加工机械的应用与维护保养过程中，也可能出现金属碎片掉落、物品遗落等情况，从而对食品造成污染。据介绍，此次日清食品冷冻公司出现食品中含金属异物的初步归因，就是由于生产线部分设备被刮掉后，混入了食品中。
   目前，用于食品中异物检测的手段主要有人工检测、灯检、筛网、磁力分离、金属探测、X射线探测等，考虑到检测效果、效率、成本等要素，金属探测是近些年较为常用的一种检测方法。食品金属探测器主要用到电磁感应原理，通过电磁场与金属的感应作用，来实现对肉类、乳制品、冷冻食品、腌制食品、面包糕点等产品中，诸如铁、镍、钴等磁性金属，以及铜、铝、不锈钢等非磁性金属的探测，可完成的异物检测种类较广。此类设备中，随着高速数字信号处理、智能算法技术等新一代信息化技术的应用在拓展，将有助于进一步提高异物检测的精准度、稳定度。
   同时，面向多类型的食品加工，如今不少企业或是推出了针对细分品类的专属金属探测器；或是对金属探测器的功能进行调整改良，能够以灵活变化剔除方式来更好满足不同产品与不同生产线的检测需求，提升异物剔除效率。

   对于食品从业主体来说，强化生产过程中的规范化操作与检验检测，守好食品安全防线，是发展的重要命脉所在。对于上游的食品机械行业，也要积极推动检验检测仪器的优化升级，以高品质为食品行业提供高质量的服务。
   需要注意的是，金属探测仪对探测物品的输送速度有一定的限制。如果输送速度超过合理范围，探测仪的灵敏度就会下降。同时还受到温度、产品尺寸、湿度等变化的影响。此外，球状金属物对金属探测仪而言也难探测。为了保证探测的灵敏度，必须选择合适的金属探测仪以适应相应的被探测产品。一般情况，探测范围尽可能控制在较小值，对于高频感应性好的产品，探测仪通道大小应匹配于产品尺寸。