食品金属探测仪在卤制食品中的应用已经非常有必要，食品安全不光是从卫生、保质期等角度来考察，食品里面是否含有金属杂质也是非常重要，要避免食品里面有金属就必须让食品都得到检测，这时候金属探测器就派上大用场了，可以将生产好的食品运用传送带一次通过金属探测器的检测，这样可以将含有金属杂质的食品排除，以达到食品安全检测的目的。下面，大友机电为大家总结了卤制食品金属探测仪产品的10个特点：
   1、可自动学习效应比较大的产品，根据产品效应的大小而进行内部参数的调节补偿，从而达到产品安全通过，有可检测到金属杂质。
   2、可记忆12种产品参数，可更改记忆产品的名称，方便在诸多产品中随时找到对应的产品参数。

   3、探头线圈内采用完全灌胶密封方式，从而提高对外界的抗干扰能力，减少因为外部金属移动而导致误报警。
   4、抗震动，抗噪性能，及温度变化，能适应恶劣的工作环境。
   5、稳定的不锈钢探头及输送架采用完全焊接的“开放式结构”满足卫生要求。
   6、传送带有食品级与非食品级，可供选择。
   7、防护等级IP65，符合HVCCP和IPS认证。
   8、检测到金属后报警停机，也可选择剔除装置，有气吹、翻版、摆臂、皮带上下等可供选择。
   9、传送带速度：10-35m/分（50HZ）(定速、调速可供选择）。
   10、电源：AC220V/380W 50-60HZ。
   卤制食品金属探测仪适用范围：
   卤制食品金属探测仪广泛应用于食品、药品、饮料、玩具、纺织服装、皮革、床上用品、水泥、化工、造纸、注塑、木材加工、矿产粉碎加工等行业，用于检测夹杂或掉落在产品或原料中的铁、铜、铅、铝、锡、不锈钢等各种金属杂质。
   金属探测器可定制在不同食品生产线上，食品成品在包装前可通过这一重要检测环节，经过金属探测器的金睛火眼，一旦设备发现通过的食品中含有金属杂质，不同的金属探测器会有2种不同工作方式，一是设备暂停，需人工剔除报警食品、二是自动剔除，加装的定向推料器能够自动将报警食品剔除，不影响整条生产线的运转。因为金属探测器的检测，可以让食品得到金属杂质的过滤和安检，这样的食品才符合出厂标准。
   金属探测器运用在食品工厂中，具有很高的探测灵敏度，细小的金属物品都可以被探测出来，这样就达到了安检的目的，近年来越来越多的食品加工企业开始采购金属探测设备，加强食品安全管理，避免了很多消费者购买到含金属物品食品而产生的纠纷和企业信誉危机。

   以上是对卤制食品金属探测仪的特点及适用范围的介绍，食品在原料和加工过程中，会混入一些异物，这些物质会对消费者的身体造成伤害甚至危及生命。检测食品异物的主要手段有x射线探测、金属探测、视觉检验、电子扫描等方法。金属探测是最为常见的方法之一。使用金属探测器最终是为了提高产品质量，维护企业形象及保护消费者利益。金属探测器作为控制金属异物的典型仪器，是食品包装以及物料传输线上的一种金属检测装置，它能够有效地识别出食品和物料中混入的金属危害物质，并通过适当方式将金属物质剔除掉。