金属探测是目前市面上较为常见的方法之一，在使用时，食品金属探测仪产品可以根据探测感应灵敏度不同的级别进行调节。因为食品在原料和加工过程中会混入一些异物，这些物质会对消费者的身体造成伤害甚至危及生命。检测食品异物的主要手段有x射线探测、金属探测、视觉检验、电子扫描等方法。使用金属探测器最终是为了提高产品质量，维护企业形象及保护消费者利益。
   目前，绝大多数的食品类金检机，其工作原理本质上是一样的，都是应用了电磁感应的原理。我们在购买金检机时，为了能够得到好的检测灵敏度，应当要求厂家根据你具体的要求来定制（如检测头开口尺寸等）。
   食品类金属探测仪安装使用方法：
   1、通过流水线上的传送带输送产品，在其上面或者下面安放板式检测线圈，该种方式检测产品中是否已经混入金属异物，这种检测机的缺点是不够灵敏。
   2、让产品穿过检测区，金属检测机应该将检测线圈安装在金属壳体内部。这种安装方式属于灵敏型线圈构造，壳体内通常固定有3组线圈，其中1个为中间发射线圈,以及2个反绕向的接收线圈,被安装在一个检测头内。高频磁场由与中间线圈相连的振荡器通电后产生,而另外2个反绕向接收线圈彼此各自相连接，确保在周围磁场没有干扰时，可将它们产生的静态感应电压相互抵消。

   食品类金属探测仪的灵敏度：
   1、为确保金检机达到最佳的检测效果，金检机的通道尺寸与被检测产品的尺寸的比例很关键。中间位置是金检机检测精度（灵敏度）最弱的一个点，因此金检机的空机灵敏度是以通道的几何中心为基准点测定的。金检机能够达到的精度与通道尺寸的开口大小成反比例关系，起主要影响因素是通道高度（即通道尺寸中较小的那一个）影响着检测灵敏度。
   2、订购金检机，全金属检测机时，为了获得最佳灵敏度，应该要求金属检测机的孔径尺寸与自己企业的产品尺寸大小相匹配。孔径太大，会有信号减弱的问题，从而降低检测灵敏度，而孔径太小则将会不利于产品顺利通过输送带。
   在不少的食品企业中，会在产品的加工环节，特别是包装环节设置金属探测器用于控制各种金属异物，而且往往在企业的HACCP计划建立中，把金探作为关键控制点（CCP），即使不作为CCP，金探也是一个重要的控制步骤。
   金属探测器作为控制金属异物的典型仪器，是食品包装以及物料传输线上的一种金属检测装置，它能够有效地识别出食品和物料中混入的金属危害物质，并通过适当方式将金属物质剔除掉。
   一旦发现产品过金探有异常或设备有异常，金探现场监控人员应具备采取相应异常处置和采取纠正措施的技能和权利，如果金探现场监控人员不具备，公司应指定具体的异常处置和纠偏措施采取纠正措施的人员，并使之具备相应的能力。
   使用金属探测仪的好处：
   1、提高产品质量，加强对生产工艺和原料来源的控制。
   2、优化生产环节，提高生产效率;保护重要生产设备，避免不必要的停产情况发生。
   3、避免消费者的投诉及产品找回，提高企业形象。
   4、强化生产过程控制，质量控制的能力；符合国家法律和行业标准。

   以上是对食品金属探测仪检测效率多少的介绍，金属探测仪目前主要应用于检测食品行业、医药行业、化工行业及保健品行业等，主要作用为检测并剔除生产过程中产品内混入的金属杂质，一旦金属杂质进入磁场区域，金属检测机就能检测到金属杂质的存在，并产生报警信号，系统会根据该报警信号自动剔除金属杂质，从而提升产品质量，提高生产效率，保护企业品牌和消费者。探测仪可根据客户不同产品要求进行定制，满足不同行业需求。防护等级达IP65，符合HACCP和IFS认证。